臧家桥巷子西口
虎坊桥北边的臧家桥巷子，不外百余米长。看着庸碌无奇，却因一口人烟气的“炒疙瘩”，在老北京好意思食舆图里占有方寸之地。
这条巷子东接樱桃斜街，西抵南新华街，因桥得名。明代它叫章家桥东，清代又叫庄家桥、臧家桥。1965年定下今名。桥名该是因姓氏而来。可到底是章、庄仍是臧，衣钵相传间早没了准话。至于桥的位置，无数东说念主觉得它在巷子西口外的南新华街，跨着往时的虎坊桥明沟。这明沟是内城排向外城的水说念。乾隆时部分改为阴沟，民国初绝对成为阴沟，桥也随着废毁，只留巷子名赓续于今。
这里被传为老北京“炒疙瘩”的发祥地。民国初年，巷子里有穆家母女所开的家常饭店。有一天，备好的手擀面没卖出去，天热怕放坏，leyu老配头便把面条揪成小疙瘩，煮熟过凉保存。来了门客，母女俩就把面疙瘩配着肉丁、青菜一炒。没思到门客尝了连连叫好。问起菜名，小姐随口答“炒疙瘩”。这说念小吃就这样降生了。
因店主姓穆，老北京东说念主便戏称这里为“穆家寨”，将炒疙瘩的小姐称作“穆桂英”。炒疙瘩越传越火，成了南城名吃，臧家桥巷子也因此遐迩驰名。如今，“穆家寨”早已不见印迹，巷子里只剩下了深广民居。但整条巷子已被纳入大栅栏历史文化街区范围。那股飘在光阴里的人烟气，成了巷子专有的历史标签。蒋晨明文并摄
小贴士
臧家桥巷子东头紧邻五说念街乐鱼体育官网，为五条斜街集聚之地。历史上是相连金中齐与元大齐的交通节点，在历史上曾被称为“龙脉”。不错沿此寻找五条街巷的位置，并通过斜街行至正阳门，感受“龙脉”之文化。
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